Goldene Milch

AutorChok Chai Team
SchwierigkeitAnfänger

 1 Tasse Mandelmilch
 120 ml Wasser
 1 Teelöffel Kokosöl
Gewürzpaste
 1 Teelöffel Ingwer
 1 Esslöffel Curcuma
 1 Teelöffel Zimt
 1 Messerspitze Coriander

Portionen1 Menge
Vorbereitungszeit5 MinutenKochzeit10 MinutenGesamtzeit15 Minuten

Zubereitung der Gewürzpaste
1

Als erstes machen wir die Gewürzpaste, indem wir die vier Gewürze (Curcuma, Ingwer, Zimt und Coriander) gemeinsam mit dem Wasser in einem Topf vermischen, und dann bei niedriger Hitze langsam reduzieren lassen.

2

Nach ca. 4-5 Minuten sollte das Gemisch eine pastenartige Konsistenz haben.
Info: Für 1 Tasse der Goldenen Milch brauchen wir 1 TL dieser Paste. Den Rest bewahrst du am besten gut verpackt im Kühlschrank auf.

3

Pro Portion 1 TL der Paste in 1 Tasse Mandelmilch gut verrühren. Je nach Geschmack mit Palmzucker süßen.

4

Kokosöl und 1 Prise Pfeffer in die Goldene Milch geben und verrühren.
Info: Das Piperin vom Pfeffer vervielfacht die Wirkung vom Curcumin um das Tausendfache. Und das Öl bewirkt, dass die Vitamine noch besser aufgenommen werden können.

Zutaten

 1 Tasse Mandelmilch
 120 ml Wasser
 1 Teelöffel Kokosöl
Gewürzpaste
 1 Teelöffel Ingwer
 1 Esslöffel Curcuma
 1 Teelöffel Zimt
 1 Messerspitze Coriander

Zubereitung

Zubereitung der Gewürzpaste
1

Als erstes machen wir die Gewürzpaste, indem wir die vier Gewürze (Curcuma, Ingwer, Zimt und Coriander) gemeinsam mit dem Wasser in einem Topf vermischen, und dann bei niedriger Hitze langsam reduzieren lassen.

2

Nach ca. 4-5 Minuten sollte das Gemisch eine pastenartige Konsistenz haben.
Info: Für 1 Tasse der Goldenen Milch brauchen wir 1 TL dieser Paste. Den Rest bewahrst du am besten gut verpackt im Kühlschrank auf.

3

Pro Portion 1 TL der Paste in 1 Tasse Mandelmilch gut verrühren. Je nach Geschmack mit Palmzucker süßen.

4

Kokosöl und 1 Prise Pfeffer in die Goldene Milch geben und verrühren.
Info: Das Piperin vom Pfeffer vervielfacht die Wirkung vom Curcumin um das Tausendfache. Und das Öl bewirkt, dass die Vitamine noch besser aufgenommen werden können.

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