Thai BBQ Tom Yum

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Thai BBQ Tom Yum

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“Tom Yum” ist eine sehr bekannte thailändische Suppe. Sie besteht aus einer Brühe von Fischsauce, Zitronengras, Kaffir Limettenblätter, Galgant, Schalotten, Tamarinde, Chili und Korianderblätter. Sie wird entweder mit Huhn, Fisch oder Meeresfrüchten genossen.
Dank unserer Gewürzmischung kann man nun den Geschmack der Tom Yum Suppe ganz einfach auf eigene Kreationen projizieren. Die Gewürzmischung aus Kaffir, Chili, Fischsauce, Zitronengras, Galgant und anderen Gewürzen ergibt hier in Summe eine wahre Geschmacksexplosion!

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Beschreibung

Was man über Tom Yum wissen sollte…

Tom Yum gibt es in Thailand schon seit einer Ewigkeit. Diese Suppe ist eines der berühmtesten Nationalgerichte. Nicht zuletzt weil es schnell und günstig herzustellen ist, stammt der Ursprung dieser Spezialität von der ländlichen Bevölkerung Thailands. Schnell hat sich daraus die Tom Yum Gung entwickelt, das ist die Tom Yum Suppe mit Garnelen (Gung). Sie ist beinahe an jeder Straßenecke erhältlich und besteht aus einer Brühe von Fischsauce, Zitronengras, Kaffir Limettenblätter, Galgant, Schalotten, Tamarinde, Chili und Korianderblätter und wird entweder mit Huhn, Fisch oder Meeresfrüchten genossen.

Der typische Geschmack der “Tom Yum Suppe” wird von vielen geliebt und begehrt. Das war auch der Anlass die wichtigsten Kräuter in einer Gewürzmischung zu vereinen. Somit haben wir es ermöglicht, dass der Geschmack nicht zwingend eine Suppe als Ausgangsbasis haben muss. Nun kann man auch Fisch, Huhn oder Garnelen braten und grillen, ohne auf das herrliche Tom Yum Aroma verzichten zu müssen. Die Mischung aus Salz, Zucker, Kaffir, Chili, Fischsauce, Zitronengras, Galgant und anderen Gewürzen ergibt hier in Summe eine wahre Geschmacksexplosion!

Wie kann ich Tom Yum am besten einsetzen?

BBQ Tom Yum wird gerne als Huhn- und Fischgewürz verwendet. Kaffir Limettenblätter, Zitronengras und eine Brise Fischsauce bewirken bei Meeresfrüchte, Fleisch- und Fischgerichte eine wahre Geschmacksexplosion. Fleisch/Fisch direkt bestreuen oder mit wenig Öl vermischen, marinieren, eine Stunde einziehen lassen und schon kommt es in die Pfanne oder auf den Grill.

Mit welchen anderen Gewürzen kann ich BBQ Tom Yum kombinieren?

BBQ Tom Yum ist eine ausgewogene Mischung von typisch thailändischen Gewürzen. Natürlich kann man durch zusätzliches Nachwürzen mit Kaffir, Chili oder Galgant die einzelnen Aromen gezielt verstärken. Unabhängig davon gesellen sich weißer oder schwarzer Pfeffer aber gerne dazu und wird besonders bei Kurzgebratenem gerne verwendet.

TIPP: einfach verschiedene Kombinationen ausprobieren, bei den Gewürzen eine „Trägernote“ wählen und als Begleitmusik auf Süße-, Schärfe- und Säurenoten achten.

Welche Vorteile bietet mir Chok Chai BBQ Tom Yum?

✓ Hohe Würzkraft
✓ Herrliches Aroma
✓ Keine Farbstoffe
✓ Keine Konservierungsstoffe
✓ Keine Zusatzstoffe
✓ Keine Geschmacksverstärker
✓ 100% authentisch thailändisch

Zutaten: Salz, Zucker, 39% Gewürze (Kaffir, Chili, Fischsauce, Zitronengras, Galgant und noch andere Gewürze). Allergiehinweis: enthält Fisch (Fischsauce)

Zusätzliche Information

Gewicht 0.181 kg

2 Bewertungen für Thai BBQ Tom Yum

  1. Anja

    Eine coole Idee, die Zutaten von der Tom Yam Suppe als Gewürzmischung anzubieten! Ich verwends am liebsten bei Fisch und Henderl.

  2. Horst

    Geschmacklich der absolute Burner! So genial zu weißem Fisch mit wenig Eigengeschmack oder Geflügel. Da verzeiht man auch, dass es etwas in der Nase reizt.

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