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Wie ist die Marke Chok Chai entstanden?

Du fragst dich nun, wer wir sind und warum wir drei waschechte Österreicher uns ausgerechnet auf die thailändische Küche spezialisiert haben? Hier die Geschichte dazu...
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Wie ist Chok Chai entstanden??

Hast du schon einmal etwas über thailändisches Essen gehört?
Mit Sicherheit!

Da kommen doch Erinnerungen an Geschmacksexplosion und Aroma-Vielfalt, vielleicht auch Urlaubsgefühle in einem hoch! Und es weckt direkt die Sehnsucht, wieder einmal in die kulinarische Welt Thailands eintauchen zu können... Aber wie? Die meisten Leute stellen sich vermutlich sehr schnell die Fragen: Wie koche ich denn das bloß? Wo gibt’s dafür authentische Rezepte? Wo finde ich die passenden Gewürze, Pasten und Saucen?

Wenn Du mit unseren Chok Chai-Produkten und ausgestattet mit kleinen Tipps und Tricks deine eigenen Thai-Kreationen auf den Tisch zaubern kannst, haben wir unsere Mission erfüllt. Wir machen die thailändische Küche für jeden einfach und authentisch zugänglich. Wir wollen, dass alle (ja, auch DU!) an diesem Genuss teilhaben können.

Du fragst dich nun, wer wir sind und warum wir drei waschechte Österreicher uns ausgerechnet auf die thailändische Küche spezialisiert haben? Ganz einfach: Wir sind Vater Klaus, Sohn Horst und Tochter Anna. Klaus war schon seit frühester Kindheit ein leidenschaftlicher Hobbykoch und ist es heute noch. Während eines Tauchurlaubs in Thailand wurde er zum ersten Mal mit der thailändischen Küche konfrontiert. Fantastische Aromen, völlig neue Zubereitungsmethoden und die schier unendlich scheinende Vielfalt der thailändischen Küche fesselten ihn sofort.

Als im Zuge seiner Thailandaufenthalte sein Herz dann noch von einer hübschen Thailänderin erobert wurde, die aus einer Kleinstadt im Herzen Thailands namens Chok Chai stammt und die noch dazu eine begnadete Thai-Köchin ist, war der Entschluss endgültig besiegelt: Auf dieses leckere Essen konnten und wollten wir alle zusammen nicht mehr verzichten.

Zurück zu Hause und nachdem die mitgebrachten Gewürze und Pasten verbraucht waren, mussten wir sehr schnell feststellen, dass viele Produkte, die für die wirklich authentisch-thailändische Küche nötig sind, kaum oder nur in sehr fragwürdiger Qualität erhältlich waren. So entstand der Wunsch, dieses Problem zu lösen – mit der eigenen Marke Chok Chai!

Heute sind wir stolz, dass man mit unseren Produkten authentisch-thailändische Gerichte von vorzüglicher Qualität auf den Tisch zaubern kann. Und wie das geht, zeigen wir dir auf unserer Webseite.

Wir bieten dir in all unseren Gewürzen, Saucen und Pasten die absolut beste Qualität und ein authentisches Aroma, das den Produkten vom thailändischen Bauernmarkt nahe kommt. Darüber hinaus führen wir dich in die Thai-Küche und ihre Besonderheiten ein und bieten dir Rezepte zum Nachkochen.

Wir wünschen dir viel Freude beim thailändischen Kochen!

Klaus, Horst und Anna

PS: Wir, Horst und Anna, dokumentieren unseren eigenen Lernprozess für Dich auf YouTube (Chok Chai TV). Einerseits soll dir der Kanal zum Lernen und als Anleitung dienen, andererseits auch zur Unterhaltung und um deine Freude am Herumexperimentieren zu wecken. Denn wir wünschen dir von ganzem Herzen, dass du dieselben Geschmacksexplosionen erlebst, wie wir es dürfen.

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Unser Versprechen!

Es ist nicht nur wichtig klar definierte Werte in einem Unternehmen zu haben, sondern sie auch zu leben! Damit unsere Kunden genau wissen, wofür wir stehen und was sie von uns bekommen, haben wir hier unser Versprechen an Dich abgegeben...
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Unser Werteversprechen

Unser Ziel

Wir möchten es Dir ganz leicht machen einfach, sicher und schnell - authentisch thailändisch zu kochen.

Die besten Produkte unter einer Marke

Die Lust und der Spaß thailändisch zu kochen vergeht einem schnell, wenn man die vielen Anbieter von Saucen, Pasten und Gewürze im Regal sieht und keine Ahnung hat, welche denn jetzt die Besten sind und welche den authentischen thailändischen Geschmack bescheren.

Wir von Chok Chai nehmen uns genau diesem Problem an. Durch regelmäßige Aufenthalte in Thailand und somit bestens vertraut mit der thailändischen Küche in Theorie wie Praxis, suchen wir stets nach neuen Geschmäckern, Rezepten und vor allem Anbietern, die unseren hohen Ansprüchen entsprechen. Wir testen Produkt für Produkt etliche Lieferanten durch, suchen für Dich das jeweilig beste heraus und bieten es unter unserer Marke Chok Chai an.

Qualität

Hygiene- und Qualitätskontrollen sind sowieso selbstverständlich und nicht wegzudenken. Damit braucht man nicht zu werben. Unter Qualität verstehen wir aber auch, dass wir darauf achten, dass wenn irgendwie möglich keine Geschmacksverstärker, keine Zusatzstoffe, keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe etc. eingesetzt werden. Wenn wir die Wahl haben, fällt die Entscheidung eindeutig aus. Das sind wir der Natur, aber auch Dir als Konsumenten schuldig, hier besonders streng und restriktiv zu sein.

Null Toleranz bei Kinderarbeit

Leider gibt es so wie wo anders auch, auch in Thailand schwarze Schafe. Umso wichtiger ist es für uns, dass kein solches nur ansatzweise in unsere Nähe kommt. Es ist daher unumgänglich notwendig, dass Gewürzmanufakturen die unsere Lieferanten werden wollen, belegen können, dass sie zu 100% frei von Kinderarbeit sind und auch die Mitarbeiter unter lebenswürdigen Umständen ihre so wertvolle Arbeit verrichten. Das garantieren wir!

100% Zufriedenheitsgarantie

Du bist unsicher ob dir unsere Produkte schmecken? – Kein Problem! Wir stehen für 100% Produktzufriedenheit. Wenn Du unzufrieden bist mit einem Produkt, kannst du die Ware ohne Grund innerhalb der ersten 14 Tage zurückschicken und du bekommst dein Geld zurück.

Kundenservice Plus

Dort wo andere aufhören, fangen wir erst so richtig an, denn mit der Zustellung Deiner bestellten Ware tun sich oft Fragen auf. Und uns, als Liebhaber der thailändischen Küche – wo wir nichts mehr wollen als unsere Begeisterung und unser Wissen um die vielfältige gesunde Küche Thailands Euch näher zu bringen - kannst du immer um Rat fragen. Wir sind auf unseren Social Media Seiten – von Facebook, über Instagram bis hin zu YouTube – immer für Dich da! Sowohl persönlich als auch mit Tipps & Tricks und Rezepten.

Mag. Klaus Fuchs

Geschäftsführung

Für Recht und Ordnung sorgt Mag. Klaus Fuchs nicht nur in seinem Beruf als Rechtsanwalt, sondern auch in unserem Unternehmen. Durch seine Kochleidenschaft einerseits und Kenner Thailands und deren Küche andererseits ist er im Unternehmen als Geschäftsführer auch zuständig für die Produktauswahl.

Horst Fuchs

Geschäftsführung

Als ehemaliger Leistungsschwimmer liebt es Horst Fuchs vor allem in der Zahlenwelt unterzutauchen. So übernimmt er im Unternehmen alles, was mit vielen Zahlen, Daten und Fakten zu tun hat. Seine Agenden betreffen das unternehmerische Zahlenwerk wie Kalkulationen und Rechnungswesen. Ebenso gehört die Kundenbetreuung und Kundenakquise zu seinen Schwerpunkten.

Anna Fuchs

Marketing & Social Media

Anna Fuchs ist Kreativität pur. Denken und Fühlen außerhalb des Vorgegebenen machen sie geradezu prädestiniert für die Bereiche Marketing und Social Media sowie der Betreuung unserer Website samt all den Online-Shop Agenden. Auch sie hat Spaß am direkten Kontakt mit den Menschen und so zählt die Kundenbetreuung zu ihren weiteren Schwerpunkten.

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